La tradizione della benedizione dei collivi, mangiati alla fine della prima settimana della Grande Quaresima, è collegata all'aiuto dato ai Cristiani di Costantinopoli da san Teodoro Tiron attraverso una sua miracolosa apparizione.
Nel 362 l'imperatore Giuliano l'Apostata intuendo che i Cristiani al termine della prima settimana di rigoroso digiuno avrebbero avuto molta fame, diede ordine che nei mercati di Costantinopoli tutto il cibo in vendita fosse contaminato con il sangue degli animali sacrificati agli idoli.
San Procopio visse a Costantinopoli al tempo dell'imperatore iconoclasta Leone III l'Isaurico (717-741). In un primo momento condusse una severa vita monastica, dedicandosi all'ascetismo e raggiunse un tale grado di perfezione da ottenere il dono di compiere miracoli; poi si rivolse a sostenere il culto delle sacre Iconi e a combattere e confutare coloro...
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