Santa Eufrasia, parente dell'imperatore Teodosio, rimase anch'ella vedova senza aver consumato il matrimonio. Insieme alla madre si allontanò dalla città imperiale e si recò in Egitto. In un monastero della città di Tebe, dove già si trovavano 100 monache Eufrasia decise di consacrarsi ad una vita angelica, vissuta nella carità e nella preghiera. La madre continuò a viaggiare e a dare le proprie ricchezze per la costruzione di nuove chiese. 
