Свети Евстатије беше Персијанац, родом из села Арбукета. У својој тридесетој години дође у Мцхет град, и ту видећи како хришћани живе и верују, прими крштење. Он би мучен за Христа и посечен у Тифлису 589 године. Чесне мошти његове почивају у саборној цркви у Мцхету и дају исцељење верујућим. 
